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          淺談酒吧節日營銷
          成都影響力娛樂管理有限公司  2014/10/16  瀏覽 4935 次     

              淺談夜場節日營銷顧名思義,節日營銷就是指在節日期間,利用顧客的節日消費心理,綜合運用廣告、折扣、套餐、買增、捆綁等圍繞這個節日的形式特色營銷手段,進行的酒水、包房、食品或餐飲的推介活動,旨在提高或變相的利用節日為誘餌或名義來進行酒水的銷售力與顧客的轟動性,提升品牌形象。歸屬上,它是整個營銷規劃的一部分,而不是短期的營銷活動,對于圍繞節日所推出的一系列促銷酒水或其它優惠,特別會員等的銷售與回饋穩定顧客群體來說,節日營銷的意義顯得更為重要。
             
          一年的節令可分成四類。一是法定假日類:元旦、春節、三八節、五一節、六一節、教師節、八一節、端午節、國慶節、清明節、中秋節等。二是非法定假日類:情人節、母親節、父親節、元宵節、復活節、圣誕節等。三是民俗時令類:夏至、冬至、立冬、臘八等。四是各場本身的自定類:店慶日、洋酒節、PARTY節等。節日不同、季節不同所推出的商品與PART、活動主題不同
             
          場內關于營造節日營銷的原因:顧客節日消遣娛樂的心理特點決定了不同平常的節日營銷的不同形式,對于新套餐推廣、折扣優惠、新品推出,更是給顧客親密接觸的絕佳良機。對于場內而言,顧客直接選擇消費的地點,在節日期間更是值得期待,感覺消費時代的來臨,使消費者的消費習慣也發生了很大變化,從上個世紀90年代的重視消費地點的性價比到今天同質化時代的感覺消費,消費者越來越隨所欲,而各場精心營造的隨所欲的節日主題PARTY主題與特惠氛圍,就會使消費者不自覺地跟著感覺走,實現節日目標鎖定業績。
              
          我國目前的節假日為114天,幾乎占到全年的1/3,而春節、十一黃金周所體現的市場價值更是足以堪道,據我對成都個別夜場的統計了解,遇重大節假日,顧客消費的業績往往是平時的24倍,那么節假期間如何吸引顧客有限的注意力,把握節日消費市場的熱點和需求變化趨勢,做大做活節日營銷呢?我操作的節日營銷經驗,經過悉心整理,總結出以下規則,與大家分享。
             
          策略一:出位創意烘托節日氛圍
             
          節日是動感的日子,歡樂的日子,捕捉人們的節日消費心理,寓動于樂,寓樂于銷,制造熱點,最終實現節日營銷。針對不同節日,塑造不同鮮明活動主題,把最多顧客吸引到自己的柜臺前,營造現場氣氛,實現節日銷售目的。如去年端午節,我們在場內舉行的紀念屈原-龍舟繪,布置了各色的龍舟與美女彩繪結合。激發了眾多消費者主動參與活動的意識。
          策略二:文化營銷傳達場子的內涵
             
          文化營銷,嫁接節日的文化氛圍,開展針對性的文化營銷。充分挖掘和利用節日的文化內涵,并與本場的經營理念和企業文化結合起來,不僅可以吸引眾多的顧客者,在給顧客娛樂享受的同時,也能帶來良好的業績,樹立良好親和力。比如情人節,我們在KTV開展的情侶過三關情歌對唱大廳開展的好想好想談戀愛等主題活動與PARTY,就很好的洋為中用,不僅增加對情人節的文化外延,還通過活動傳達出情人節的浪漫與溫馨,而且,平時兩人之間羞于表達的想法也可以借此表達,也豐富了節日內涵。其它如燈謎擂臺賽、電影節回顧展、魅舞魔術--哈利波特夜等已成為場子吸引顧客眼球的妙招。
          策略三:互動營銷是增強場子親和力根本
             
          娛樂形式的多樣化使消費者的需求開始由從大眾娛樂項目消費逐漸向個性消費娛樂轉變(如北京的蘇西黃俱樂部、本色酒吧、新加坡的歌神KTV、成都的阿倫故事)都是以特色的經營模式去吸引特定的消費群體。定制營銷和個性服務成為新的需求熱點,各場如能把握好這一趨勢,做活節日策劃也就不是難事了。在其他行業,如深圳沃爾瑪,曾開辟先例,讓顧客自己設計禮籃或提供不同型號的禮籃,由顧客挑選禮品,不限數量、品種、金額,既可迎合不同的消費需求,又可充分掌握價格尺度。此法一經推出便受到消費者的歡迎,不僅大大增加了生鮮部的利潤,也促進了其它部門的銷售。夜場亦有雷同之處。

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