酒吧管理制度中如何制定服務質量制定標準方法介紹：
第一步：需要滿足客人的期望
酒吧管理者應當通過營銷調研，去了解客人對各類服務屬性的期望，然后根據客人的期望確定各類屬性服務質量標準的制定。
第二步：要具體
這就要求酒吧老板要確定具體的服務質量標準，這樣可以便于服務員們的執行，給大家舉一個比較簡單的例子：
“酒吧電話總機話務員必須盡快接聽電話”，是含糊不清的質量標準�！霸拕諉T必須在15秒鐘之內接聽電話”，才是具體、明確的質量標準。
通過這一案例大家應當比較清楚我們這一條所需要大家清楚的內容了吧。
第三步：要讓員工接受
酒吧管理者們要知道員工能夠理解并且能夠接受管理人員所確定的這一服務質量標準那樣他們才可以執行。
酒吧管理者可以發動自己的員工來踴躍參加制定五質量標準，這樣可以確定更精確的服務質量標準，而且會獲得員工的支持。
第四步：要強調重點
如果酒吧管理者制定的服務質量標準過于繁瑣，那么會使員工無法了解管理者的主要要求。因此這一服務質量標準的執行就不那么有成效了。
第五步：做好服務質量標準的考核和修改
只有通過考核才能夠發現問題，發現問題之后我們及時修改這樣才可以讓我們的酒吧管理制度中的服務質量標準更加的準確。
第六步：既切實可行又有挑戰性
如果酒吧管理者確定的服務質量標準過高，員工無法達到管理者的要求，就必然會產生不滿情緒。管理者確定的質量標準過低，就無法促使員工提高服務質量。既切實可行又有挑戰性的質量標準，方能激勵員工努力做好服務工作。
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