環境形象營銷
    一個高品位的酒吧應該營造高品位的環境氣氛。酒吧是供人們休閑娛樂的場所，應該營造出溫馨、浪漫的情調，使顧客忘記煩惱和疲憊，在消費的過程中獲得美好的感受。
酒吧的環境衛生
    酒吧衛生在顧客眼中比餐廳衛生更重要。因為酒吧供應的酒水都是不加熱直接提供的，所以顧客對吧臺衛生、桌椅衛生、器皿潔凈程度、調酒師及服務人員的個人衛生習慣、洗手衛生等非常重視。
酒吧的氛圍情調
    氛圍和情調是酒吧的特色，是個酒吧區別于另一個酒吧的關鍵因素。酒吧的氛圍通常是由裝演和布局，家具和陳列，燈光和色彩，背景音樂及活動等組成。酒吧的氛圍和情調要突出主題，營造獨特的風格，以此來吸引客人.
員工形象營銷
員工儀表
◆酒吧員工的儀容、儀表，直接影響酒吧的形象。
◆著裝
按灑吧要求著裝，保持整潔、合身，反映出崗位特征。
◆神態
通過臉部表情及眼神變化來吸引顧客，即眼神應允滿自信神采。
◆語言
通過禮貌的語言，來表達對顧客的關心和重視。
規范服務員工精神
◆灑吧員工標準的服務規范，體現了酒吧的團體精神和員工的合作精神，給客人一種訓練有素的感覺。
◆灑吧員工的工作態度和精神面貌，給客人留下深刻的印象，強化酒吧的形象。

店面形象營銷
酒吧的店而形象營銷是通過名稱、招牌及宣傳廣告使大眾了解酒吧．從而達到銷售的目的。
酒吧名稱
灑吧名稱，必須適合其目標顧客層次，適合酒吧的經營宗旨和情調，只有這樣才能樹立起酒吧的形象。酒吧名稱基本要遵循以下原則：
◆筆畫簡潔
筆畫太多的字，顧客難以辨認。顧客到了酒吧認不出，叫不出酒吧名，顧客對這種名稱的灑吧有時見了掉頭就走。
◆不用生僻字
生僻字顧客容易讀錯，也不利于酒吧形象的傳播。
◆字數要少
灑吧名稱以兩三個字為佳，一般不要超過四個字。
◆有獨特性
灑吧的名字要與眾不同，才能在人眾心目中留下深刻的印象。
◆ 發音容易
發聲要有差別，避免同聲組合，避兔發音困難的字，避免俗氣的語音。
◆不用易混淆的詞
避免在語音、字形上易混淆的詞。

酒吧招牌
酒吧的招牌是十分重要的宣傳工具，一般要求招牌設計美觀且適合灑吧風格的字體，能引起顧客的注意，加深印象。酒吧招牌中一般帶有“Bar ”、“ Club ”字樣。

酒吧廣告宣傳
酒吧為了擴大影響，增加銷售，常需印一些廣告宣傳品放在桌上、柜臺上或店內的墻上。精美的廣告制品往往讓人愛不釋手，從而對灑吧產生難以忘懷的印象。
這些廣告應具有以下特點：
◆對飲品介紹讓顧客一目了然，尤其要突出特色飲品和主要飲品。
◆顯示價格優惠和適中，當酒吧提供折扣價、優待券或各種贈品時，應向顧客詳細傳達這方面的信息，以漂殼的廣告向大眾告示，以吸引顧客。

酒吧活動促銷
酒吧的活動捉銷是灑吧營銷的重要組成部分，很多節日、活動能吸引大批不同類型的客源。
活動促銷原則
活動促銷應遵循以下原則：
◆ 新奇性
酒吧活動一般能引起人眾的興趣，最好是傳播媒體的興趣，吸引客人。
◆ 新潮性
酒吧的活動要以最時新，最具現代感的活動來吸引客人。
◆ 參與性
酒吧舉辦的活動應盡量吸引客人參于，提高客人的興趣。
活動促銷形式
◆節日活動
節日是酒吧營銷的好機會，節日活動一要以節日為背景，突出節日的氣氛。有人說酒吧的節日是最多的，既舉辦中國傳統節日活動，也興辦外國節日活動以吸引眾多求新、求奇等時尚客人的需求。
◆ 演出活動
酒吧常邀清著名的歌星、影星、體育明星、樂隊到酒吧來演出，以吸引這些明星和個人的崇拜者。
◆參與活動
酒吧周末和其他時間舉辦特殊的歌舞、比賽、表演、抽獎等娛樂活動，吸引參與活動的客人。

酒吧營業促銷
營業促銷目標
營業促銷是指灑吧在經營活動中，為了刺激客人作出更迅速、更強烈的反應而采取的一系列促銷話動。許多營業推廣方式是特定時期的特別活動，具有強烈的吸引力。
營業促銷的具體目標會因目標市場類型的不同而不同。針對消費片的營業促銷目標主要是刺激購買，包括鼓勵老顧客繼續光臨、促進新顧客消費、鼓勵在淡季光顧酒吧。營業促銷目標主要是開拓新客源市場，具體包括鼓勵酒吧推銷新產品或新樣式、尋找更多的潛在客人、刺激淡季商品的推銷等。
行業促銷方式
◆ 贈送
客人在灑吧消費時，免費贈送新的飲品或小食品以刺激客人消費�；蛘邽楣膭羁腿硕嘞�費，對酒水消費量大的客人，免費贈送一杯酒水，以刺激其他客人消費。免費贈送是種象征性促銷手段，一般贈送的酒水價格都不高。
◆ 優惠券或貴賓卡

酒吧在舉行特定活動或新產品促銷時，事先通過一定方式將優惠卷或貴賓卡發到客人手中，持券及持卡消費時，．可以得到一定的優惠。這種方式應把客人限制在特定的范圍之內。
對光顧灑吧的�？�，都贈給客人張優惠卷或貴賓卡，只要客人光顧灑吧出示此卡就可享受到卡中所給予的折扣優惠，以吸引客人多次光顧。
◆折扣
折扣是指在特定時間按原價進行折扣銷售。折扣優惠主要用于客人在營業的淡季時間里來消費，或者鼓勵達到一定消費額度或消費次數的客人。這種方式會使消費者在購買時得到直接利益，因而具有很大吸引力。
◆ 有獎銷售
這是利用摸彩等方式等進行的一種促銷活動。通過設立不可程度的獎勵，刺激客人的短期購買行為，這種方式比贈券更加有效。
◆ 現場表演
在酒吧現場表演，展示飲品的某種性能和特色吸引客人，增加消費。示范表演給客人一種動態的真實感，效果比較顯著。
◆ 門票中含酒水
很多酒吧為鼓勵吸引客人光顧酒吧，往往在門票的價格中包含有一份免費酒水。
◆最低消費中含酒水
一些高級的酒吧和包廂往往設有最低消費，最低消費主要是指在酒吧中酒水的消費量必須達到最基本的標準量。
◆配會銷售
酒吧為增加酒水消費，往往在飲、娛、玩等酒吧系列活動峪采取配套服務。如有些酒吧在飲品價格中包含卜拉oK 或在某些娛樂項目中含酒水。
◆時段促銷
絕人多數酒吧在經營上受到時間限制。酒吧為增加非營業時間的設備利用率和收人，往往在酒水價格、場地費用及包廂最低消費額等方面采取折扣價。
營業促銷注意事項
◆刺激對象的條件
刺激對象的對象可以是全部，也可以是部分。
◆推廣的途徑
灑吧要決定通過什么途徑貫徹促銷方案。
◆促銷的期限
如果促銷的時間過短，很多潛在客人可能在此期限內不需要重復購買；如果促銷的時間過長，可能會給消費者造成一種變相降價的印象。
◆促銷時間的安排
通常是根據灑吧內部情況確定其促銷的日程安排。