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          酒吧服務員的禮儀
            2014/10/16  瀏覽 2353 次     
              酒吧是為客人提供酒水、飲料并讓其欣賞音樂、消除疲勞、交際娛樂的場所,重在氣氛與格調。酒吧服務人員的服務必須與高雅、幽靜的酒吧氛圍相協調。
              酒吧服務禮儀主要體現在:熱情引賓,引領入座。呈送酒單,微笑等待客人點酒輕盈地為客人服務等。在酒吧服務中,不管哪位客人要酒,酒吧服務人員都必須動作優雅、笑臉相迎、態度溫和,以此顯示對客人的尊重。酒品和飲料應用托盤端送,先女士后男士生,先放杯墊后上酒或飲料。送酒時手指不能觸摸杯口,拿著杯子的下半部或杯腳,要站在客人的右側從低處慢慢送到客人面前。斟酒時遵守先賓后主、先女后男、先老后少的原則以表示尊重和禮貌。注意餐間巡視,服務在客人的開口之前。喝酒過多的醉客或已有醉意的客人,對他們應注意分寸,以禮相待。
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